Fokača
Sastojci:
– Suvi kvasac 2 kesice (aleva)
– Topla voda 900ml (iz slavine)
– Šećer kaščica-2 (boga pitaj odakle je)
– Brašno 1kg +1-2 kašike(Danubius, ima sliku hleba na kesi)
– So 2 kaščice
– Maslinovo ulje (boga pitaj koliko, ali mnogo)
– Ukrasi po želji (beli luk, ruzmariin, parmezančić)
- Vreme za pripremu: 180 min
- Napomena: /
- Broj porcija: 12
Sastojci:
– Suvi kvasac 2 kesice (aleva)
– Topla voda 900ml (iz slavine)
– Šećer kaščica-2 (boga pitaj odakle je)
– Brašno 1kg +1-2 kašike(Danubius, ima sliku hleba na kesi)
– So 2 kaščice
– Maslinovo ulje (boga pitaj koliko, ali mnogo)
– Ukrasi po želji (beli luk, ruzmariin, parmezančić)
- Vreme za pripremu: 180 min
- Broj porcija: 12
Priprema:
1. Toplu vodu pomešajte sa šećerom i kvascem i ostavite da se kvasac aktivira. (10-15min)
2. Pomešajte brašno i so pa dodajte u aktivirani kvasac.
3. Izmešajte varjačom i pokrijte folijom i mokrom krpom.
4. Testo na svakih pola sata malo razvlačite mokrom rukom. Ponovite 3 puta.
5. Prebacite testo na podmazan pleh, možete dodati peh papir kao i ja a i ne morate. Razvucite rukama, ne kao sivonje nego lagano, svakako će testo narasti.
6. Podmažite ga maslinovim uljem, pokrijte folijom i roknite u frižider preko noći.
*Može da se peče i bez ubacivanja u frižider. Samo sačekate pola sata – sat da naraste, izbockajte je prstima pa dodajte šta vam je volja (maline, beli luk, sir). Peče se isto.
7. Pre pečenja, testo izvadite iz frižidera i ostavite 2-3 sata na sobnoj temperaturi.
8. Pecite na 220 oko 20 minuta, tj. dok nije porumenela.
9. Ožderite se ko gospoda, prijatno!! ❤️
