1. Sve sastojke, sem kora roknete u jednu činiju i izmešate.
2. Otvorite kore, ostavite jednu koru sa strane, treba nam da pokrijemo gibanicu odgore. Na dno pleha rokamo 1 koru, pa sa strana još dve, da polovina viri van pleha.
3. Uzmeš koru, umočiš je u fil, zgušvaš i ređaš u pleh. Nema pritiskanja, samo lagano stavljaš dok sve kore ne potrošiš. Na kraju preklopiš gibu koram koju si ostavila sa strane, i ušuškaš onim korama koje su virilie van pleha. Premaži je uljem i ostatkom fila, ako nije ostalo ništa, umešaj jedno žumance pa kašikom ulja, kašikom jogurta i kašikom kisele vode.
4. Ukoliko ste koristile heljdine kore, gibu možete praviti veče pre, ujutru roknete u rernu koju ste zagrejale na 200 stepeni, i pečete 10 minuta, smanjite na 180 stepeni pa još pola sata.
*Ako ne koristite heljdine kore, onda rokajte u rernu odmah, isto se peče. Sačekajte da se prohladi pa krkajte ko prasići!